「菰巻きを始めて知った！」 と、いう人も多いのではないでしょうか。 そもそも「菰巻き」とは？ それよりも 菰 → 何て読む？ ・・・そんな声が聞こえてきそうです。 ココで説明する菰巻き（こもまき）は、酒樽に巻く「菰巻き」です。 結婚式やお祝い事で...

何十年何百年と続く歴史ある酒蔵や酒屋は外観だけでも風情のあるものですが、その軒下に茶色い大きな玉が吊り下がっているものを見たことないでしょうか？酒蔵にあるあの大きな玉は「杉玉（すぎだま）」と呼ばれるもので、酒屋ならではの意味があって飾ら...